Le Gnamakoudji ou le jus de gingembre

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La croyance populaire a fait du gingembre le plus connu des aliments aphrodisiaques,en Afrique du moins. Il jouit d’une excellente réputation, au-delà de ses qualités gustatives et est reconnu pour ses innombrables vertus. En Afrique de l’Ouest en particulier, on l’utilise pour une recette spéciale: le jus de gingembre ou  (le Gnamakoudji ). C’est un breuvage désaltérant et tonifiant et sa recette est très simple.Suivez plutôt!!

Nombre de personnes:4

Temps de préparation: variable

Ingrédients :

  • 1 kg de gingembre frais

  • 4 litres d’eau

  • 500 g de sucre

  • quelques feuilles de menthe (facultatif)

  • 3 citrons bio

Lire aussi: Poulet braisé à l’africaine…

Préparation :

Étape 1: épluchez et mixez le gingembre avec un peu d’eau.

Étape 2: coupez les citrons en morceaux sans enlever le zeste.

Étape 3: versez l’eau dans un grand récipient et ajoutez-y le gingembre mixé et les citrons.

Étape 4:  laissez reposer une demi-heure, puis filtrez le jus, ajoutez-y le sucre et la menthe si vous en avez prévu.

Si le jus est trop épicé à votre goût, diluez le un peu avec de l’eau ou de jus d’ananas.

Voilà, simple comme bonjour!!!

Chers lecteurs, savourez ce mélange et dites nous en commentaire l’effet que ça fait (surtout les hommes….)

Bonne dégustation!!!

NB:À conserver au réfrigérateur!!!

 

 

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