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Étiquette : Cuisine africaine

    Bénin
    Bénin/ Safari Culinaire : à la découverte de la cuisine africaine par Chef Maëlle

    Bénin/ Safari Culinaire : à la découverte de la cuisine africaine par Chef Maëlle

    Chef pâtissière, elle propose des gâteaux healthy “Sains” pour les amoureux des péchés mignons. Chef Maëlle est également initiatrice du concept Safari Culinaire qui propose la découverte de plats du monde en général et de…

    Evénements
    Togo/ Pampano Restaurant-Beach club lance son premier Buffet Pampano!

    Togo/ Pampano Restaurant-Beach club lance son premier Buffet Pampano!

    Le nouveau cadre de repos Pampano ouvre ses portes ce dimanche pour le lancement de son concept « Buffet Pampano »!

    Côte d’Ivoire
    Les beignets de poisson à l’ivoirienne!

    Les beignets de poisson à l’ivoirienne!

    Coucou à vous les fans de menus africains, ça bouge super bien chez vous j’espère! Comme d’habitude, je suis heureuse de vous retrouver en mode #cuisine! Aujourd’hui, destination la Côte d’Ivoire et la recette du…

    Cuisine
    Poulet braisé à l’africaine.

    Poulet braisé à l’africaine.

    Hellooo! Namasté les amis! Vous retrouvez me donne toujours un plaisir immense. J’espère que tout beigne chez vous et surtout que vous êtes prêts pour une nouvelle aventure culinaire! Aujourd’hui, je vous propose un bon…

    Bénin
    SAUCE MANTINDJAN

    SAUCE MANTINDJAN

    Coucou.!!!Aujourd’hui, nous voyageons sur le Bénin. S’il y a une pratique culinaire très appréciée au Bénin, c’est la préparation de sauces à base de feuilles. Ces feuilles comestibles incluent: les feuilles de manioc, les feuilles…

    Bénin
    IKOKO, un savoureux mélange de bio, de saveurs locales et de tendances modernes

    IKOKO, un savoureux mélange de bio, de saveurs locales et de tendances modernes

    Le samedi 1er avril, la responsable de Merveilles du Bénin 100% bio et écolo a eu l’immense honneur de se retrouver à déjeuner chez IKOKO. IKOKO est un charmant et convivial restaurant situé à Cotonou…

    Cuisine
    Sauce gombo trois pièces !!!

    Sauce gombo trois pièces !!!

    Les vertus de ce légume ne sont plus à démontrer. Voici une recette simple pour faire une sauce gombo bien simple avec trois sources de protéines: crevettes, crabes et poisson fumé. C’est la sauce gombo…

    La pâte fermentée “Kom”

    Adoptée par plusieurs pays de la côte ouest-africaine, cette pâte fermentée est devenue incontournable dans les menus. Il s’agit  bien du “kom”, une appellation qui s’adapte selon les pays.